新闻中心
- 2020-08-19 粤式点心之下午茶点心
- 2020-07-17 冬天的故事—广式点心之腊味
- 2020-06-18 苦夏吃苦,酷夏多吃苦味对身体有益
- 2020-06-12 看有哪些食物会偷走你的睡眠？
- 2020-05-18 关于茗点荟食品
- 2020-05-03 茗点荟食品的优势！
- 2020-04-26 广式点心，早茶和下午茶都是一种生活态度
- 2020-04-20 广东茶点—腊肠卷
- 2020-04-16 港式早茶最早发源地
- 2020-04-10 广州早茶哪家强
- 2020-04-02 广式点心的历史
- 2020-03-29 饮早茶
联系方式
深圳部门：深圳市福永凤凰第三工业区腾丰五路七星小镇202室
联系电话：0755-86317426
联系手机 13249788818
联系人： 胡 生
广州地址：广州市荔湾区芳兴路68号（海宝湾旁）
饮早茶
作者：深圳茗点荟食品 发布时间：2020-03-29
饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。 茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。
饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉?广州点心批发专家-茗点荟专业从事点心批发配送。。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联：为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。这正是人在茶楼饮茶的心理写照。
当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上５点多钟开门迎客，直到午夜才收市，"三茶两饭直落"。
在广东，饮茶有"礼节"。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。
在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他"呵嗬"大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。
现在不仅仅广东有饮早茶文化了，这种文化已经被带向全国给地乃至全世界，都有会有茶楼，有提供点心糕点早茶服务，而茗点荟食品公司也应运而生，这么多年坚持各种点心糕点的批发配送，茗点荟食品公司有2个大冻库，一个深圳，一个在广州，十几辆配送车辆专门为各大茶楼服务。www.szmdqh.com
